Mangosteen er en frukt. Den er omtrent så stor som en mandarin. Den modne mangosteen har et glatt, mørkt fiolettfarget skall som skjuler en snøhvit frukt. Hele frukten brukes, inklusive det tykke skallet og selve kjernen. Det er i skallet de fleste xanthonene befinner seg. Xanthoner kalles også for "super-antioksidanter". I juli 2003 ble mangosteenfrukten omtalt i «Gourmet Magazine»: Verdens mest forførende frukt - slik beskriver Connoisseur David Karp mangosteenfrukten i dette nummeret av.